VOORGEKOOKTE NOODLES PASTA & RIJST
Convenience in noodles, pasta en rijst
Koelverse voorgekookte noodles pasta & rijst besparen u tijd. Heel veel tijd. Immers kunt u de producten direct in uw proces verder verwerken of direct in uw eindproducten afvullen. Gemak, efficiency, constante kwaliteit en altijd de juiste gaarheid voor uw eindproduct. Op onze eigen kookafdeling zorgen wij er voor dat het product aan uw normen voldoet.
Gaarheid afgestemd op uw proces
De gaarheid wordt afgestemd op de verwerkings processen die de voorgekookte producten nog moeten doorstaan. Volgt nog een pas- teurisatieproces, dan worden de producten 60% gaar gekookt aangeleverd. Worden ze door u verhit in wok, pan, steamer, magnetron, of gemengd met warme ingrediënten, dan is een 80% gaarheid geschikt. Als de gegaarde noodles, pasta of rijst direct in salades worden afgevuld dan worden ze 100% "al dente" aangeleverd. Samen met u kunnen onze productadviseurs de optimale gaarheid van de voorgekookte producten bepalen. Op deze wijze bent u bij elke verwerking gewaarborgd van een constante gaarheid van de producten die u verwerkt en daarmee een constante kwaliteit van uw eindproducten.
Koelvers verpakt
De voorgekookte noodles, pasta & rijst worden direct na het koken en afspoelen, koelvers verpakt. De inhoud van de zakken kan, net als de gaarheid, op uw wens worden afgestemd. De standaard inhoudsmaten zijn: 1kg, 2kg, 5kg en 10kg. Mocht u een andere inhoudsmaat willen dan kan dit ook.
Houdbaarheid
De voorgekookte noodles pasta en rijst worden tijdens het verpakken gevacümeerd en begast met een foodgasmengsel. Dit is van belang voor de tht. Grondig onderzoek heeft uitgewezen dat de voorgekookte producten in de gesloten verpakking minimaal 3 weken houdbaar zijn.
Gekoeld opslag en transport
Alle producten worden na het verpakken direct in de koelcel geplaatst teneinde zo snel mogelijk een producttemperatuur van 3 tot 4 graden Celsius te bereiken. De temperatuurmetingen worden volgens de HACCP procedure gecontroleerd en gelogd. Als de producten goed gekoeld zijn worden ze verzendklaar gemaakt en met geconditioneerd koeltransport aan de afnemer geleverd. De opslag temperatuur om 3 weken tht te garanderen is max 7 graden Celsius.
Levering in fusten/kratten
De cellophane zakken kunnen eventueel worden verpakt in CBL fusten/kratten en op kunststof pallets worden aangeleverd. Zo kunt u de pallets met producten indien gewenst direct in uw productieruimte plaatsen en ze vandaar uit verder verwerken. De fusten/kratten worden bij elke levering weer retour genomen of het saldo wordt maandelijks met de afnemer verrekend.
Interesse in gratis proefmonsters?
In de rechter kolom kunt u uw aanvraag opgeven en versturen.
Mocht u verder nog vragen hebben, dan kunt u contact opnemen met onze productadviseurs. De gegevens staan op onze pagina CONTACT.
