Originele Italiaanse pasta in alle vormen
Italiaanse
pastagerechten zijn niet meer weg te denken uit de Nederlandse
keuken. Het gevolg is dat inmiddels ook in ons land volop
pastagerechten en pastasalades worden geproduceerd. De
voedingsindustrie alsmede de foodservice stellen hoge eisen aan de
pastaproducten die zij gebruikt. Niet alleen moet de originele
Italiaanse smaak volledig worden geëvenaard, ook het rendement
van de industriële foodprocessing dient optimaal te
zijn.
Daar komt bij dat er vaak een beroep wordt gedaan op onze flexibiliteit als het gaat om het leveren van speciale formaten. Dat is de reden dat Van der Moolen-Foodgroup een uniek systeem heeft opgezet waardoor het mogelijk is om nagenoeg alle bestaande pastaformaten en variëteiten te leveren. Wordt door de afnemer een nieuw formaat gekozen, dan kan snel en adequaat de import van het product meeliften op de bestaande leveringsfrequentie vanuit Italië.
Topkwaliteit van 100%
durumtarwe
Van der Moolen-Foodgroup heeft veel ervaring als producent van deegwaren. Deze ervaring wordt optimaal gebruikt bij de keuze van de Italiaanse pastaproducenten waarmee wordt samengewerkt. Met de grootste zorg wordt met hen de gewenste pasta geselecteerd, waarbij alleen topkwaliteit van 100% durumtarwe is uitverkoren. "Al dente" pasta die aan de hoge normen voldoet van de voedingsindustrie en foodservice. Pasteurisatiebestendig, sterilisatiebestendig, hoge opbrengst na het koken, smaakopname, verwerkingsgemak, zijn enkele van deze normen waar de pasta van Van der Moolen-Foodgroup met glans aan voldoet.
Bewerking van pasta
In onze
eigen productiefaciliteiten zijn de mogelijkheden
gecreëerd om de originele Italiaanse pasta te bewerken.
Dit om de producten zo aan te passen dat de afnemer zo
efficiënt mogelijk de producten kan
verwerken, zonder onnodig oponthoud of
eventuele verwerkingsproblemen. Zo kan op wens van de
afnemer de lengte van stengelpasta als
spaghetti, linguine (mie), capellini, tagliatelle, op
maat worden voorgesneden. Deze producten
zijn daardoor makkelijker te verwerken en af te vullen. Ook kunnen
de productspecificaties naar wens worden ingevuld,
de inhoud van collo op kookbatches worden
afgestemd alsmede een emballagekeuze worden
gemaakt. Zo kan voor pasta in standaard zakken van
5kg worden gekozen, maar ook voor pasta in bijvoorbeeld
kunststof kratten met een inhoud van 15 of 20kg.
Zelfs aanlevering in kunststof containerboxen van
300kg pasta behoort tot de mogelijkheden. Voor meer informatie
over de bewerkingsmogelijkheden klikt u op TAILOR MADE
OPTIES.
Interesse in proefmonsters?
In de rechter kolom kunt u uw aanvraag opgeven en versturen.
Mocht u verder nog vragen hebben, dan kunt u contact opnemen met onze productadviseurs. De gegevens staan op onze pagina CONTACT.
VOORGEKOOKTE PASTA
Koelvesre smaakvolle constante kwaliteit met altijd juiste gaarheid. Zeer efficiënt, kostenbesparend en ideaal gemak.