Pasta gemaakt uit deeg waar eieren aan toegevoegd zijn wordt aangeduid als eier pasta. Deze pasta is voller van smaak dan de pasta waar geen ei aan is toegevoegd. Tevens is de eierpasta steviger en elastischer dan de naturelle pasta en kan het meer vocht opnemen waardoor de opbrengst na het koken groter is. Dit zijn met name voor de foodservice en voedingsindustrie erg belangrijke factoren.

Diverse soorten

Het assortiment eierpasta is inmiddels groot geworden. Bijna alle pastavormen zijn met toevoeging van ei te produceren. De meest gangbare eierpasta bevat 4 eieren per kilo, maar er is ook pasta die 7 of zelfs 9 eieren bevatten. Deze laatste eierpasta is in grote mate in landen als Duitsland, Zwitserland en Oostenrijk populair. In Nederland wordt meestal eierpasta met 4 eieren per kilo gegeten.

Gratis proefmonsters

Heeft u interesse en wilt u eens onze eierpasta aan een test onderwerpen, dan kunt u via het aanvraagformulier in de rechter kolom gratis proefmonsters aan vragen.

Vragen en/of opmerkingen

Mocht u vragen hebben of opmerkingen willen plaatsen dan kan dat via onze pagina CONTACT

HOME      NOODLES      PASTA      RIJST      TAI MING MIE      NIEUWS      OVER ONS      CONTACT      LINKS      DISCLAIMER