Al Dente Pasta, zoals het volgens de Italianen zou moeten zijn, is een stevige pasta met een duidelijke bite. De basis hiervoor wordt gelegd door de grondstof voor de pastaproductie, de tarwe waar het meel van wordt gemalen. Als dit een topkwaliteit 100% geselecteerde durum tarwe is, dan is de basis voor een Al Dente Pasta gelegd. Waar het vervolgens dan op aan komt is de kookkunst van de kok die zelf de uiteindelijke kooktijd bepaalt.

TIP!: voor een Al Dente Pasta kook je de pasta een minuutje korter dan op de verpakking staat aangegeven!  

Pasta Van der Moolen-Foodgroup

Alle pasta die door Van der Moolen-Foodgroup wordt geïmporteerd en bewerkt of onbewerkt wordt geleverd, zijn geproduceerd van een topkwaliteit 100% geselecteerde durum tarwegriesmeel. Een hoogwaardige kwaliteit pasta dat zich qua bite, smaak en rendement onderscheidt van vele andere soorten in de markt.

Extra kookbestendige "AL DENTE" pasta

Voor velen onder ons is de bereiding van "Al Dente" Pasta afdoende om heerlijke stevige pastagerechten te bereiden. Echter zijn er ook eindverbruikers die nog hogere eisen stellen aan de kookbestendigheid van de pasta. Dit omdat bijvoorbeeld de pastagerechten lange tijd warm gehouden moeten worden of omdat de pasta industrieel nog gepasteuriseerd of gesterilliseerd moet worden. In deze gevallen heeft de eindverbruiker een pasta nodig die na al deze verhittingsstappen nog steeds een stevige bite heeft. De oplossing hiervoor is extra kookbestendige pasta. U kunt hierover alles te weten komen op de pagina EXTRA KOOKBESTENDIGE PASTA. 

Gratis proefmonsters 

Interesse? In de rechterkolom kunt u gratis proefmonsters aanvragen.

Vragen en/of opmerkingen

Heeft u nog vragen of wilt u uw opmerkingen kenbaar maken, neem dan contact met ons op via de pagina CONTACT

HOME      NOODLES      PASTA      RIJST      TAI MING MIE      NIEUWS      OVER ONS      CONTACT      LINKS      DISCLAIMER