ONS SPECIALISME
Maatwerk in Noedels, Pasta en Rijst voor foodindustrie, foodservice en retail
zowel ongekookt als koelvers voorgekookt
ALVAST VOORGEKOOKT
Kookafdeling voor klantspecifiek voorkoken
op elke gewenste gaarheid voorgegaard
Op onze FSSC22000 gecertificeerd kookafdeling kunnen de noedels, pasta en rijst op klantspecifieke wens worden voorgegaard. De producten worden op diverse kooklijnen op elke gewenste gaarheid voorgekookt. Na het koken worden ze binnen 10 minuten terug gekoeld tot onder 7 graden Celsius en onder beschermende atmosfeer verpakt, zowel in groot-verpakking als single portion packs.
Ideaal gemak en constante hoogwaardige kwaliteit voor READY-TO-HEAT en READY-TO-EAT producten
OVER ONS
Het begon allemaal in de beginjaren zestig van de vorige eeuw. Op dat moment was oud-directeur dhr. Van der Moolen Sr. kelner in het Chinese restaurant van zijn Chinese vader, één van de eerste Chinese restaurants in Nederland. Vanuit zijn oorsprong wist zijn Chinese vader hoe authentieke mie moest smaken.
De toenmalige leveranciers konden niet aan zijn hoge eisen voldoen, zodat het idee ontstond om zelf authentieke walsmie te maken. Dhr. Van der Moolen Sr., technisch geschoold, ging op zoek naar machines die hij zodanig kon aanpassen dat er een hoogwaardige walsmie mee gemaakt kon worden. De interesse in zijn ambachtelijk gewalste mie groeide snel waardoor hij in 1966 besloot om zich volledig op de productie van gewalste mie te richten.
Een uniek bedrijf was geboren.
NIEUWBOUW
Van der Moolen Foodgroup gaat verhuizen Met trots kunnen we melden dat Van der Moolen Foodgroup gaat verhuizen. Onlangs zijn we gestart met de bouw van ons gloednieuwe pand. De bouw van onze nieuwe fabriek staat symbool voor een nieuwe fase in de groei van ons bedrijf. Graag houden we u op de hoogte van de voortgang van de bouw.
